Подорожчання продуктів харчування в Україні продовжує турбувати споживачів та експертів. Зростання цін, особливо на овочі, м’ясо та яйця, спричинене різними факторами, і це викликає занепокоєння серед населення.
Причини підвищення цін на продукти
Наразі в Україні спостерігається постійне зростання вартості продовольчих товарів, що пов’язано з кількома важливими факторами.
- Зниження виробництва овочів. В Україні зафіксовано зменшення обсягів вирощування овочів, особливо томатів та моркви. Це, у поєднанні з обмеженим імпортом із Туреччини, спричинило зростання цін на ці продукти. Зокрема, ціна на томати підвищилася на 39%, а на моркву — на 30%.
- Висока ціна кормів для тварин. М’ясо, зокрема курятина, також подорожчало через постійне зростання вартості кормів. Це впливає на собівартість виробництва. У березні ціна курячої туші зросла на 10%, філе — на 7%, а курячих стегон — на 5%. Навіть традиційно дешевші види м’яса, такі як свинина та яловичина, також подорожчали.
- Невигідні кліматичні умови. Несприятливі погодні умови також стали причиною подорожчання деяких продуктів. Наприклад, яйця подорожчали на 10% у березні, досягнувши ціни 73,1 грн за десяток.
Прогноз щодо молочних та інших продуктів
- Молочні продукти. Ціни на молоко та сири зросли менш істотно — на 11% та 7% відповідно. Очікується, що до кінця квітня ситуація стабілізується завдяки сезонному підвищенню надоїв молока.
- Олія. Вартість соняшникової олії також продовжує зростати через підвищення цін на насіння соняшника. У березні олія подорожчала на 4%.
- Пшеничне борошно. Однак серед продуктів, які здешевшали, варто відзначити пшеничне борошно. Зниження ціни на 16% пов’язане з проведенням акцій у супермаркетах до Великодня.
Вплив кількох факторів — від сезонних змін до глобальних економічних процесів — спричиняє зростання цін на продукти харчування в Україні. Очікується, що в найближчому майбутньому ціни на деякі категорії товарів залишатимуться високими, але з можливістю стабілізації у певних сегментах ринку, таких як молочні продукти.
Важливо, щоб споживачі та підприємства були готові до змін і адаптувалися до нових економічних реалій.
Фахівці радять звертати увагу на зміни на ринку та бути обережними з плануванням витрат у найближчі місяці, оскільки ціни можуть залишатись на високому рівні через постійні коливання на продовольчому ринку.