Популярне серед українців печиво «Марія», яке часто обирають як “легкий” перекус або десерт до чаю, може мати небезпечні складники. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на результати експертної перевірки.
Що виявили у складі печива
Експерти звернули увагу на наявність у складі печива трансжирів, а також пальмової олії та кількох видів штучних підсолоджувачів – серед них аспартам, сахарин і цикламати.
Такі інгредієнти часто використовуються у харчовій промисловості, щоб здешевити виробництво або замінити цукор, але їхня безпечність викликає чимало запитань.
Фахівці наголошують, що регулярне вживання трансжирів і синтетичних підсолоджувачів може негативно впливати на стан здоров’я:
“Ці речовини можуть підвищувати ризик розвитку метаболічних порушень, зокрема діабету, а також спричиняти проблеми з серцем і зубами”, – кажуть медики.
До переліку потрапили також «Барні» та «Чоко Пай»
Окрім «Марії», увагу експертів привернули й інші солодощі, які часто купують для дітей – тістечка «Барні» та «Чоко Пай». У них виявлено ще більшу кількість цукру та додаткові хімічні компоненти.
“Солодкі перекуси з надлишком цукру і штучних добавок можуть спричиняти надмірну вагу, погіршення стану зубів і навіть впливати на нервову систему, особливо у дітей”, – йдеться в повідомленні.
Пояснення і поради
Трансжири – це штучні жири, які утворюються в процесі гідрування рослинних олій. Вони широко використовуються у випічці та фастфуді через довгий термін зберігання і дешевизну. Проте їх вплив на організм визнано шкідливим: вони підвищують рівень “поганого” холестерину та сприяють утворенню бляшок у судинах.
Аспартам, сахарин і цикламати – синтетичні замінники цукру. Хоча в малих дозах вони дозволені до використання, питання їхньої безпечності досі активно досліджується. Особливо небезпечним є регулярне вживання таких речовин без контролю дозування.
Навіть звичні солодощі, які здаються “нешкідливими”, можуть містити інгредієнти, що шкодять здоров’ю. Важливо уважно читати склад продукту перед покупкою. Особливо це стосується дитячих ласощів, які часто містять більше цукру та хімічних добавок, ніж здається на перший погляд.
Солодощі не потрібно виключати повністю, але варто обирати натуральні продукти без надлишку цукру, штучних барвників та підсолоджувачів. Альтернатива – домашнє печиво або випічка, де можна контролювати кожен інгредієнт.