В українських супермаркетах зафіксували чергові зміни цін на продукти. Цього разу подорожчали окремі молочні товари — зокрема кисломолочні та тверді сири.
Згідно з даними порталу «Мінфін», станом на 16 січня вартість цієї продукції зросла порівняно із середніми показниками за грудень 2025 року.
Як супермаркети змінили ціни на сири
Кисломолочний сир «Простонаше» 9% нині в середньому продається по 100,36 гривні за упаковку 300 грамів. Для порівняння, у грудні його середня ціна становила 98,04 гривні.
Подібна ситуація спостерігається і з твердими сирами. Так, сир «Звени Гора» голандський 45% зараз коштує близько 209 гривень за 285 грамів, тоді як у грудні його продавали по 206,83 гривні.
Найпомітніше зростання зафіксовано на сир твердий «Комо» традиційний 50%. Якщо у грудні середня ціна становила 527 гривень, то станом на 16 січня вона піднялася до 566,67 гривні.
Чому в Україні зростають ціни на продукти
Економісти зазначають, що підвищення вартості продуктів є системною тенденцією. За словами економіста Володимира Чижа, супермаркети регулярно коригують ціни через зростання витрат на виробництво та енергозабезпечення.
Експерт також прогнозує подорожчання борошна у 2026 році. На його думку, ціна може зрости приблизно на 10–15%, а підвищення відбуватиметься поступово. Основними причинами він називає витрати на електроенергію та підтримання виробничих потужностей.
Які продукти ще дорожчають
Окрім молочної продукції, українські споживачі вже відчули зростання цін на овочі. Зокрема, тепличні помідори нині продаються в середньому на 10% дорожче, ніж у середині січня минулого року.
Також цього тижня подорожчали тепличні огірки — їхня вартість зросла приблизно на 10% і коливається в межах 115–145 гривень за кілограм. Білу цибулю в супермаркетах зараз продають у середньому по 52,88 гривні за кілограм, хоча у грудні її можна було придбати за 44,33 гривні.
Підсумковий аналіз
Поточна динаміка цін свідчить про те, що подорожчання продуктів має комплексний характер і охоплює як молочну продукцію, так і овочі та базові товари. Зростання витрат на енергоресурси та логістику залишається ключовим фактором, який впливає на ціни в роздрібній торгівлі. У короткостроковій перспективі експерти не очікують різких стрибків, однак тенденція до поступового зростання, ймовірно, збережеться.